Ak ju raz ochutnáte, určite si ju zamilujete. Jednoduchá, voňavá, ľahká a s veľkým kusom exotiky. Taká je mladšia sestra Phở – kuracia Phở Gà.

Posledné mesiace doslova žijem vietnamskou kuchyňou. Všetky tie rôzne korenia, omáčky, byliny a pre našinca neobvyklé kombinácie chutí a postupov.

Ak je talianska kuchyňa čerstvá, tak tá vietnamská je svieža a ľahká. Nenechajte sa odradiť množstvom ingrediencií a pripravte si tento zázrak doma.

Recept / Varená kukurica

Varená kukurica

Poviete si: čo sa už len dá vylepšiť na varenej kukurici? Budete prekvapení.

Recept / Margherita od Taliana

Margherita od Taliana

Za dobrou pizzou nemusíte chodiť do Talianska. S trochou snahy to ide aj u nás – na Slovensku.

Recept / Najkrevetovejšie krevety

Najkrevetovejšie krevety

S rybami a morskými plodmi je to v kuchyni vždy trochu problematické. Ich príprava vyžaduje cit, zručnosť a prax. Tradičným riešením je pošírovanie.

Recept / Dokonalé kura

Dokonalé kura

Šťavnaté a jemné zvnútra, chrumkavé a do zlata zafarbené zvonka. Také je dokonalé kura. Na prvý pohľad nič komplikované. Upiecť dokonalé kura je však skutočná výzva.

Recept / Trdelník. Čokoláda. Víno.

Trdelník. Čokoláda. Víno.

Je len málo slovenských výrobkov, ktoré sú vo svete tak známe ako skalický trdelník. Je preto veľká škoda, že ho na kartách reštaurácií prakticky nenájdete.

Recept / Krevety. Wasabi. Avokádo.

Krevety. Wasabi. Avokádo.

Niekedy začiatkom roka prišla reč na FOU ZOO. Začalo to prekvapivo nevinnou otázkou: „A ty si ešte nejedol wasabi krevety?“.